La proposta compta amb la participació de 45 restaurants que representen fins a 26 procedències gastronòmiques diferents
Martínez Llabrés ha destacat la iniciativa com “una mostra de la riquesa gastronòmica i cultural de Palma” i com a eina per a continuar impulsant la cohesió social de la ciutat
L’Ajuntament de Palma ha presentat aquest dilluns la primera edició de Cuines del Món, una iniciativa gastronòmica que se celebrarà de l’1 al 15 d’octubre i que reunirà 45 establiments de la ciutat vinculats a 26 procedències gastronòmiques diferents.
Durant la presentació, el batle de Palma, Jaime Martínez Llabrés, ha destacat que aquesta proposta “és una mostra de la riquesa gastronòmica i cultural de Palma” i ha remarcat que permet “posar en valor la diversitat que forma part de la identitat de la nostra ciutat a través de les seves receptes, els seus sabors i les seves tradicions”.
Així mateix, ha assenyalat que Cuines del Món és també una eina de cohesió social, ja que la iniciativa es desenvoluparà en 23 barris de tots els districtes de Palma, contribuint a “dinamitzar-los, a donar visibilitat als establiments participants i a fomentar el coneixement mutu entre cultures”.
Martínez també ha posat en valor el pes del sector en l’economia de Palma i ha recordat que “la gastronomia i la restauració són dinamitzadors de la nostra ciutat, generadors d’ocupació i un motor important de l’economia local”. En aquest context, ha assenyalat que l’Ajuntament impulsa iniciatives que, com aquesta, contribueixen a enfortir el sector, donar vida als barris i visibilitzar la diversitat gastronòmica i cultural de Palma.
El primer regidor de Cort ha recordat també que aquesta primera edició s’emmarca l’any en què Palma ostenta la Capitalitat Gastronòmica de les Illes de la Mediterrània 2026, una distinció que permet “reivindicar la gastronomia com una part essencial de la identitat i la cultura de la ciutat i projectar la seva oferta gastronòmica més enllà de les nostres fronteres”.
Finalment, ha agraït la implicació dels 45 establiments participants i de totes les persones i entitats que han fet possible la iniciativa, i ha convidat la ciutadania a participar en la proposta.
“Us convidem a descobrir nous restaurants, nous sabors i les històries que hi ha darrere de cada proposta gastronòmica. Esperem que aquesta primera edició sigui el principi d’una cita consolidada per a celebrar la diversitat cultural i gastronòmica de Palma”, ha conclòs.
45 establiments, 26 procedències i 23 barris.- Cuines del Món és una iniciativa impulsada per l’Ajuntament de Palma en col·laboració amb la Federació Empresarial de Restauració de les Illes Balears (FERIB). També compta amb la col·laboració d’Estrella Damm, Mallorca Delícia, Restauració CAEB, Taste Mallorca i Fires i Festes.
A l’acte de presentació han assistit, a més del batle de Palma, la regidora de Comerç, Restauració i Autònoms, Lupe Ferrer; el director general de Comerç i Restauració, Toni Fuster; el president de la FERIB, Alfonso Robledo; i representants dels establiments participants, entre altres.
La ruta permetrà acostar-se a cuines asiàtiques, llatinoamericanes, europees, mediterrànies i d’altres orígens a través de plats vinculats a les receptes, els ingredients i les tradicions de cada país.
Els establiments participants estan repartits per 23 barris de Palma, entre ells Pere Garau, Foners, Santa Catalina, El Terreno, Can Pastilla, Es Coll d’en Rabassa, Camp Redó, s’Aranjassa, Cala Major, Cas Capiscol, Portopí, sa Llotja, Sant Agustí, s’Arenal i Son Armadans, entre altres.
Durant els 15 dies de la iniciativa, els establiments participants oferiran un menú de 25 euros amb plats representatius de les seves respectives cuines. Els menús podran gaudir-se en servei de menjar, sopar o tots dos, en funció de l’horari i les condicions de cada establiment.
Per a participar en Cuines del Món no serà necessari realitzar cap inscripció ni adquirir entrades. El públic únicament haurà de triar el restaurant i sol·licitar el menú de la ruta, encara que es recomana reservar amb antelació, especialment durant els caps de setmana.
La pàgina web cuinesdelmon.es reuneix tota la informació de la iniciativa. En ella es pot consultar el llistat d’establiments participants, els seus menús, horaris, adreces i telèfons, a més d’un mapa interactiu que permet localitzar els restaurants i organitzar el recorregut.
Més info a https://cuinesdelmon.es