PalmaActiva organiza una conferencia sobre emprendimiento con producto local y ecológico

Conferencia "Emprender con producto local y ecológico"
Conferencia «Emprender con producto local y ecológico»
PalmaActiva organiza el próximo viernes 30 de junio la conferencia «Emprendimiento con producto local y ecológico». Con esta charla, desde la Agencia de Desarrollo Local se quiere generar un espacio abierto de encuentro, intercambios, debate y reflexión sobre iniciativas empresariales y generación de negocios alrededor del producto local y ecológico. Según Joana Maria Adrover, con esta charla se podrán conocer «tres de las propuestas empresariales locales más estimulantes y con más éxito».

Esta charla se enmarca en el nuevo plan estratégico de la entidad, por el que PalmaActiva trabaja por el fomento de una economía basada en la ética, la sostenibilidad y la solidaridad. Según Joana Maria Adrover, concejala de Turismo, Comercio y Trabajo, «esta conferencia se encuadra en el camino de la búsqueda de un modelo de ciudad y de sociedad que garantice a las generaciones venideras unas mejores condiciones de vida».

Los participantes en la conferencia serán:

Miquel Vicens «Calent»: Chef y propietario del restaurante Ca’n Calent en Campos. Este prestigioso cocinero es también el impulsor del moderno restaurante «Cuit» situado en el Nakar Hotel. «Calent» ofrece una cocina mallorquina contemporánea con predominio del producto local, de temporada y ecológico.

Joan Adrover: Propietario de la finca de producción ecológica Sa Teulera, localizada en el término municipal de Petra, donde elaboran panes, confituras, pasteles, yogures, quesos … que también comercializan en diferentes tiendas propias. Vende toda su producción ecológica dentro de la isla, tiene 17 personas en plantilla.

Carlos Feliu: Propietario del agroturismo Can Feliu, en la finca de Son Dagueta de Porreres. Can Feliu es una empresa agroecológica en la que se compatibiliza la actividad turística con la producción de vino y la venta de cereales a granel. La finca cuenta con 13 hectáreas de viñedo ecológico desde 1998, en 2011 ganó el sello biodinámico europeo «Demeter». Recientemente ha obtenido la medalla de plata en el Concurso Mundial de Bruselas 2017 de los mejores vinos del mundo.

Aún quedan plazas libres.

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