La propuesta cuenta con la participación de 45 restaurantes que representan hasta 26 procedencias gastronómicas diferentes
Martínez Llabrés ha destacado la iniciativa como “una muestra de la riqueza gastronómica y cultural de Palma” y como herramienta para seguir impulsando la cohesión social de la ciudad
El Ajuntament de Palma ha presentado este lunes la primera edición de Cuines del Món, una iniciativa gastronómica que se celebrará del 1 al 15 de octubre y que reunirá a 45 establecimientos de la ciudad vinculados a 26 procedencias gastronómicas diferentes.
Durante la presentación, el alcalde de Palma, Jaime Martínez Llabrés, ha destacado que esta propuesta “es una muestra de la riqueza gastronómica y cultural de Palma” y ha remarcado que permite “poner en valor la diversidad que forma parte de la identidad de nuestra ciudad a través de sus recetas, sus sabores y sus tradiciones”.
Asimismo, ha señalado que Cuines del Món es también una herramienta de cohesión social, ya que la iniciativa se desarrollará en 23 barrios de todos los distritos de Palma, contribuyendo a “dinamizarlos, a dar visibilidad a los establecimientos participantes y a fomentar el conocimiento mutuo entre culturas”.
Martínez también ha puesto en valor el peso del sector en la economía de Palma y ha recordado que “la gastronomía y la restauración son dinamizadores de nuestra ciudad, generadores de empleo y un motor importante de la economía local”. En este contexto, ha señalado que el Ajuntament impulsa iniciativas que, como esta, contribuyen a fortalecer el sector, dar vida a los barrios y visibilizar la diversidad gastronómica y cultural de Palma.
El primer regidor de Cort ha recordado también que esta primera edición se enmarca en el año en que Palma ostenta la Capitalidad Gastronómica de las Islas del Mediterráneo 2026, una distinción que permite “reivindicar la gastronomía como una parte esencial de la identidad y la cultura de la ciudad y proyectar su oferta gastronómica más allá de nuestras fronteras”.
Finalmente, ha agradecido la implicación de los 45 establecimientos participantes y de todas las personas y entidades que han hecho posible la iniciativa, y ha invitado a la ciudadanía a participar en la propuesta.
“Os invitamos a descubrir nuevos restaurantes, nuevos sabores y las historias que hay detrás de cada propuesta gastronómica. Esperamos que esta primera edición sea el principio de una cita consolidada para celebrar la diversidad cultural y gastronómica de Palma”, ha concluido.
45 establecimientos, 26 procedencias y 23 barrios.- Cuines del Món es una iniciativa impulsada por el Ajuntament de Palma en colaboración con la Federació Empresarial de Restauració de les Illes Balears (FERIB). También cuenta con la colaboración de Estrella Damm, Mallorca Delicia, Restauració CAEB, Taste Mallorca y Fires i Festes.
Al acto de presentación han asistido, además del alcalde de Palma, la regidora de Comerç, Restauració i Autònoms, Lupe Ferrer; el director general de Comerç i Restauració, Toni Fuster; el presidente de la FERIB, Alfonso Robledo, y representantes de los establecimientos participantes, entre otros.
La ruta permitirá acercarse a cocinas asiáticas, latinoamericanas, europeas, mediterráneas y de otros orígenes a través de platos vinculados a las recetas, los ingredientes y las tradiciones de cada país.
Los establecimientos participantes están repartidos por 23 barrios de Palma, entre ellos Pere Garau, Foners, Santa Catalina, El Terreno, Can Pastilla, Es Coll d’en Rabassa, Camp Redó, s’Aranjassa, Cala Major, Cas Capiscol, Portopí, sa Llotja, Sant Agustí, s’Arenal y Son Armadans, entre otros.
Durante los 15 días de la iniciativa, los establecimientos participantes ofrecerán un menú de 25 euros con platos representativos de sus respectivas cocinas. Los menús podrán disfrutarse en servicio de comida, cena o ambos, en función del horario y las condiciones de cada establecimiento.
Para participar en Cuines del Món no será necesario realizar ninguna inscripción ni adquirir entradas. El público únicamente tendrá que elegir el restaurante y solicitar el menú de la ruta, aunque se recomienda reservar con antelación, especialmente durante los fines de semana.
La página web cuinesdelmon.es reúne toda la información de la iniciativa. En ella se puede consultar el listado de establecimientos participantes, sus menús, horarios, direcciones y teléfonos, además de un mapa interactivo que permite localizar los restaurantes y organizar el recorrido.
Más info en https://cuinesdelmon.es