«Siempre pienso que nada es imposible si hay interés.»
Mi vida profesional la he desarrollado en el mundo de la hostelería con 35 años de experiencia, empezando desde la base, en el Hotel Formentor, la cual en aquel entonces era la mejor Universidad de Hostelería de Baleares. Experimenté nuevas experiencias y decidí adquirir conocimientos académicos, en la Universidad Politécnica de Madrid con un Postgrado en Dirección y Gestión de Establecimientos turísticos. Posteriormente obtuve el Titulo de Técnico de Marketing Digital en Turismo y posteriormente realice estudios de Revenue Management en la Escuela de Turismo.
- Ajustar presupuestos a la disponibilidad de recursos
- Apertura de negocios de hostelería {hoteles; restaurantes, bares,etc.}
- Creación de escandallos y ruedas de menús
- Estudios de mercados {maximización de beneficios y reducción de perdidas}
- Estudios de necesidad de recursos
- Formación en Prevención de Riesgos Laborales en hostelería
- Formación de plantillas
- Implantación y seguimiento de las medidas de APPCC
«Soy una persona a la cual le apasiona la Hosteleria, me encanta trabajar de cara al cliente, esa experiencia me ha enriquecido como persona.»
