“Es tracta d'una de les xocolateries més concorregudes del centre de la ciutat, estan especialitzats en la venda de xocolata, xurros, cafès, bunyols, gelats, etc.”
Des de 1966. Quarta generació.
Ja als anys 40, els besavis dels actuals propietaris es dedicaven a la venda ambulant de bunyols i xurros. D'aquell quiosc, habitual de la fira del Ram i de les festes de Ciutadella i traslladat a Barcelona durant la Guerra Civil com a Churrería Imperial, en derivà l'actual negoci, en què Francesc Bonnín, cansat de trescar, traslladà la seva tradició xurrera.
A poc a poc, s'hi incorporaren nous productes i avui, Joan Ferrer, Antònia Gelabert i ara també el seu fill Xavier continuen endolcint la clientela amb xocolata, quartos, ensaïmades i bones racions de xurros amb sucre que mantenen la recepta original dels seus avantpassats, si bé abans d’agafar el testimoni de La Rosaleda treballaven a una agència de viatges i ho deixaren tot per continuar amb el negoci. Un establiment autèntic a un carrer amb identitat.