“Petit bar familiar al carrer de l’Argenteria, una zona per a vianants, que és freqüentat pels veïns de la zona. El Bar Plata és famós pels seus llonguets, que són elaborats amb pa d'un altre establiment emblemàtic, el forn de Casa Canet”
Des de 1956. Segona generació.
Joan Serra comprà l'establiment el 1956, però el bar Plata funcionava des de l'any 1936.
Amb Joan com a propietari, el negoci esdevingué lloc de trobada per els republicans, alguns vinguts dels pobles de Mallorca per conèixer i parlar amb Andreu Crespí, socialista històric de Ciutat. Actualment, Tolo Serra, fill d'en Joan, regenta el local "amb humor i sentit comú".
Mentre talla cuixot darrere el taulell, assegura que l'èxit del bar rau en el tracte proper al client, en el producte de qualitat -els llonguets, la sobrassada, el camaiot...- i en l'amor cap a la feina diària, elements ben presents en el bar Plata més de vuitanta anys després de la seva obertura. Descriu que quan era petit, la família passava més temps al bar que a casa.