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Durante la presentaci\u00f3n, el alcalde de Palma, Jaime Mart\u00ednez Llabr\u00e9s, ha destacado que esta propuesta \u201ces una muestra de la riqueza gastron\u00f3mica y cultural de Palma\u201d y ha remarcado que permite \u201cponer en valor la diversidad que forma parte de la identidad de nuestra ciudad a trav\u00e9s de sus recetas, sus sabores y sus tradiciones\u201d.<\/p>\n
Asimismo, ha se\u00f1alado que Cuines del M\u00f3n es tambi\u00e9n una herramienta de cohesi\u00f3n social, ya que la iniciativa se desarrollar\u00e1 en 23 barrios de todos los distritos de Palma, contribuyendo a \u201cdinamizarlos, a dar visibilidad a los establecimientos participantes y a fomentar el conocimiento mutuo entre culturas\u201d.<\/p>\n
Mart\u00ednez tambi\u00e9n ha puesto en valor el peso del sector en la econom\u00eda de Palma y ha recordado que \u201cla gastronom\u00eda y la restauraci\u00f3n son dinamizadores de nuestra ciudad, generadores de empleo y un motor importante de la econom\u00eda local\u201d. En este contexto, ha se\u00f1alado que el Ajuntament impulsa iniciativas que, como esta, contribuyen a fortalecer el sector, dar vida a los barrios y visibilizar la diversidad gastron\u00f3mica y cultural de Palma.<\/p>\n
El primer regidor de Cort ha recordado tambi\u00e9n que esta primera edici\u00f3n se enmarca en el a\u00f1o en que Palma ostenta la Capitalidad Gastron\u00f3mica de las Islas del Mediterr\u00e1neo 2026, una distinci\u00f3n que permite \u201creivindicar la gastronom\u00eda como una parte esencial de la identidad y la cultura de la ciudad y proyectar su oferta gastron\u00f3mica m\u00e1s all\u00e1 de nuestras fronteras\u201d.<\/p>\n
Finalmente, ha agradecido la implicaci\u00f3n de los 45 establecimientos participantes y de todas las personas y entidades que han hecho posible la iniciativa, y ha invitado a la ciudadan\u00eda a participar en la propuesta.<\/p>\n
\u201cOs invitamos a descubrir nuevos restaurantes, nuevos sabores y las historias que hay detr\u00e1s de cada propuesta gastron\u00f3mica. Esperamos que esta primera edici\u00f3n sea el principio de una cita consolidada para celebrar la diversidad cultural y gastron\u00f3mica de Palma\u201d, ha concluido.<\/p>\n
45 establecimientos, 26 procedencias y 23 barrios.- <\/strong>Cuines del M\u00f3n es una iniciativa impulsada por el Ajuntament de Palma en colaboraci\u00f3n con la Federaci\u00f3 Empresarial de Restauraci\u00f3 de les Illes Balears (FERIB). Tambi\u00e9n cuenta con la colaboraci\u00f3n de Estrella Damm, Mallorca Delicia, Restauraci\u00f3 CAEB, Taste Mallorca y Fires i Festes.<\/p>\n Al acto de presentaci\u00f3n han asistido, adem\u00e1s del alcalde de Palma, la regidora de Comer\u00e7, Restauraci\u00f3 i Aut\u00f2noms, Lupe Ferrer; el director general de Comer\u00e7 i Restauraci\u00f3, Toni Fuster; el presidente de la FERIB, Alfonso Robledo, y representantes de los establecimientos participantes, entre otros.<\/p>\n La ruta permitir\u00e1 acercarse a cocinas asi\u00e1ticas, latinoamericanas, europeas, mediterr\u00e1neas y de otros or\u00edgenes a trav\u00e9s de platos vinculados a las recetas, los ingredientes y las tradiciones de cada pa\u00eds.<\/p>\n Los establecimientos participantes est\u00e1n repartidos por 23 barrios de Palma, entre ellos Pere Garau, Foners, Santa Catalina, El Terreno, Can Pastilla, Es Coll d’en Rabassa, Camp Red\u00f3, s’Aranjassa, Cala Major, Cas Capiscol, Portop\u00ed, sa Llotja, Sant Agust\u00ed, s’Arenal y Son Armadans, entre otros.<\/p>\n Durante los 15 d\u00edas de la iniciativa, los establecimientos participantes ofrecer\u00e1n un men\u00fa de 25 euros con platos representativos de sus respectivas cocinas. Los men\u00fas podr\u00e1n disfrutarse en servicio de comida, cena o ambos, en funci\u00f3n del horario y las condiciones de cada establecimiento.<\/p>\n Para participar en Cuines del M\u00f3n no ser\u00e1 necesario realizar ninguna inscripci\u00f3n ni adquirir entradas. El p\u00fablico \u00fanicamente tendr\u00e1 que elegir el restaurante y solicitar el men\u00fa de la ruta, aunque se recomienda reservar con antelaci\u00f3n, especialmente durante los fines de semana.<\/p>\n La p\u00e1gina web cuinesdelmon.es re\u00fane toda la informaci\u00f3n de la iniciativa. En ella se puede consultar el listado de establecimientos participantes, sus men\u00fas, horarios, direcciones y tel\u00e9fonos, adem\u00e1s de un mapa interactivo que permite localizar los restaurantes y organizar el recorrido.<\/p>\n