![\"\"](\"https:\/\/web.palmaactiva.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/WhatsApp-Image-2026-05-27-at-14.43.57-1024x683.jpeg\")
<\/h3>\n<\/h3>\nDurante el acto, el alcalde ha destacado que la celebraci\u00f3n de esta presentaci\u00f3n en el Ajuntament \u201cno es casualidad, sino una muestra del compromiso de este Consistorio con iniciativas que combinan inclusi\u00f3n, igualdad de oportunidades y promoci\u00f3n de nuestra gastronom\u00eda\u201d.<\/p>\n
Asimismo, ha agradecido a la Asociaci\u00f3n de Cocineros Afincados en las Illes Balears (ASCAIB) y a la Asociaci\u00f3n Cocinar a Ciegas su \u201ctrabajo e implicaci\u00f3n, que han hecho posible que Palma sea la sede de este encuentro\u201d, as\u00ed como la colaboraci\u00f3n de las entidades, instituciones y empresas que se han sumado al proyecto.<\/p>\n
El concurso, que se celebrar\u00e1 el pr\u00f3ximo s\u00e1bado 30 de mayo en Ca\u2019n T\u00e0pera-Fundaci\u00f3 Sa Nostra, reunir\u00e1 a diez finalistas con discapacidad visual procedentes de distintos puntos de Espa\u00f1a.<\/p>\n
El certamen tiene como principal objetivo visibilizar que la discapacidad visual no supone un impedimento para alcanzar la excelencia culinaria, trabajando con los mismos est\u00e1ndares de seguridad, rigor y profesionalidad que cualquier cocina profesional.<\/p>\n
En este sentido, el alcalde ha subrayado que el concurso \u201crepresenta valores muy importantes como la inclusi\u00f3n, la igualdad de oportunidades y la capacidad de la gastronom\u00eda para unir a las personas y derribar barreras\u201d. \u201cLa cocina es creatividad, esfuerzo, sensibilidad y trabajo en equipo, y precisamente por eso es tambi\u00e9n una herramienta extraordinaria para avanzar hacia una sociedad m\u00e1s abierta e integradora\u201d, ha agregado.<\/p>\n
Como novedad de esta edici\u00f3n, la iniciativa incorpora un firme compromiso con el producto local y de proximidad, ya que los concursantes deber\u00e1n utilizar productos de Mallorca KM0 en sus elaboraciones, contribuyendo as\u00ed a dinamizar el sector primario de la isla.<\/p>\n
El acto de presentaci\u00f3n ha contado tambi\u00e9n con la participaci\u00f3n del presidente de ASCAIB, Koldo Royo; del presidente de la Asociaci\u00f3n Cocinar a Ciegas y coordinador t\u00e9cnico del concurso, \u00c1ngel Palacios; la regidora de Comer\u00e7, Restauraci\u00f3 i Aut\u00f2noms Lupe Ferrer; el director general de Restauraci\u00f3 i Comer\u00e7 Toni Fuster; el director insular de Promoci\u00f3 Econ\u00f2mica, Producte de Mallorca i Comer\u00e7 del Consell de Mallorca, \u00c1lvaro Roca, i representantes de empresas colaboradoras como la ONCE, Horeca, Trasmed, Fundaci\u00f3 Caixabank, Bodegas Jos\u00e9 Luis Ferrer y el Forn Fondo, as\u00ed como una destacada representaci\u00f3n de chefs de ASCAIB.<\/p>\n
El jurado del concurso estar\u00e1 integrado por reconocidos chefs y expertos del sector gastron\u00f3mico, entre ellos Andreu Genestra y Carlos Alba, adem\u00e1s de representantes institucionales de PalmaActiva y del Consell de Mallorca.<\/p>\n
Adem\u00e1s del certamen gastron\u00f3mico, el programa incluye distintas actividades complementarias, como un showcooking a bordo de Trasmed durante la traves\u00eda Valencia-Palma, visitas a las bodegas Jos\u00e9 Luis Ferrer y talleres de elaboraci\u00f3n de ensaimada en el Forn Fondo, as\u00ed como una jornada cultural y tur\u00edstica por Palma adaptada para los participantes.","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El Ajuntament de Palma ha sido hoy el escenario de la presentaci\u00f3n oficial de la quinta edici\u00f3n del certamen El alcalde de Palma, Jaime Mart\u00ednez Llabr\u00e9s, ha presidido este mi\u00e9rcoles en el vest\u00edbulo del Ajuntament la presentaci\u00f3n oficial del V Concurso Nacional de Cocina para Personas Invidentes con Producto Local, una iniciativa que, por primera […]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12,13,11],"tags":[360,52,32,334],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/web.palmaactiva.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55641"}],"collection":[{"href":"https:\/\/web.palmaactiva.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/web.palmaactiva.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/web.palmaactiva.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/web.palmaactiva.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=55641"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/web.palmaactiva.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55641\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":55643,"href":"https:\/\/web.palmaactiva.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55641\/revisions\/55643"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/web.palmaactiva.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=55641"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/web.palmaactiva.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=55641"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/web.palmaactiva.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=55641"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}