{"id":3367,"date":"2017-07-01T07:02:53","date_gmt":"2017-07-01T07:02:53","guid":{"rendered":"http:\/\/web.palmaactiva.com\/?p=3367"},"modified":"2017-07-01T07:04:55","modified_gmt":"2017-07-01T07:04:55","slug":"conferencia-en-palmaactiva-sobre-emprender-con-producto-local-y-ecologico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/web.palmaactiva.com\/es\/conferencia-en-palmaactiva-sobre-emprender-con-producto-local-y-ecologico\/","title":{"rendered":"Conferencia en PalmaActiva sobre emprender con producto local y ecol\u00f3gico"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-3368\" src=\"https:\/\/web.palmaactiva.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/2017.06.30-conferencia-producte-local-4-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"1530\" height=\"1020\" \/>Joan Adrover, Miquel Calent, Susana Rinc\u00f3n, Carlos Feliu y Pepa Pelaez\nPalma, 30 de junio de 2017.- PalmaActiva ha acogido hoy la conferencia \u00abEmprendimiento con producto local y ecol\u00f3gico\u00bb; un espacio abierto de encuentro, intercambio, debate y reflexi\u00f3n sobre iniciativas empresariales y generaci\u00f3n de negocios alrededor del producto local y ecol\u00f3gico. La charla ha contado con la presencia de tres de las propuestas empresariales locales m\u00e1s estimulantes y con m\u00e1s \u00e9xito: Miquel Calent (Can Calent), Joan Adrover (Sa Teulera) y Carlos Feliu (Can Feliu).<\/p>\n<p>Adrover ha destacado que \u00abSa Teulera no es s\u00f3lo un sue\u00f1o personal y familiar. Es un proyecto donde se une la materialidad y la espiritualidad con el cuidado de la tierra \u00ab. Por su parte, Calent ha hablado sobre la tierra, la familia y el pueblo como \u00abtres conceptos que deben estar presentes en nuestra gastronom\u00eda. Cocinar es una forma de estimar la tierra \u00ab. Por \u00faltimo, Carlos Feliu afirm\u00f3 que \u00abhay que poner la agricultura en el centro y reconocer la importancia de la alimentaci\u00f3n sana y ecol\u00f3gica\u00bb.<\/p>\n<p>Los participantes en la conferencia han sido:<\/p>\n<p><strong>Miquel Vicens \u00abCalent\u00bb:<\/strong> Chef y propietario del restaurante <a href=\"http:\/\/www.cancalent.com\/\">Can Calent<\/a> en Campos. Este prestigioso cocinero es tambi\u00e9n el impulsor del moderno restaurante Cuit situado en Nakar Hotel. Calent ofrece una cocina mallorquina contempor\u00e1nea con predominio del producto local, de temporada y ecol\u00f3gico.<\/p>\n<p><strong>Joan Adrover:<\/strong> Propietario de la <a href=\"http:\/\/www.mallorcasostenible.org\/products\/sa-teulera2\/\">finca de producci\u00f3 ecol\u00f2gica Sa Teulera<\/a>, localizada en el t\u00e9rmino municipal de Petra, donde elaboran panes, confituras, pasteles, yogures, quesos &#8230; que tambi\u00e9n comercializan a diferentes tiendas propias. Vende toda su producci\u00f3n ecol\u00f3gica dentro de la isla, tiene 17 personas en plantilla.<\/p>\n<p><strong>Carlos Feliu:<\/strong> Propietario del agroturismo <a href=\"http:\/\/www.canfeliu.es\/\">Can Feliu<\/a>, en la finca de Son Dagueta de Porreres. Can Feliu es una empresa agroecol\u00f3gica en la que se compatibiliza la actividad tur\u00edstica con la producci\u00f3n de vino y la venta de cereales a granel. La finca cuenta con 13 hect\u00e1reas de vi\u00f1edo ecol\u00f3gico desde 1998, en 2011 gan\u00f3 el sello biodin\u00e1mico europeo \u00abDemeter\u00bb. Recientemente ha obtenido la medalla de plata en el Concurso Mundial de Bruselas 2017 de los mejores vinos del mundo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Joan Adrover, Miquel Calent, Susana Rinc\u00f3n, Carlos Feliu y Pepa Pelaez Palma, 30 de junio de 2017.- PalmaActiva ha acogido hoy la conferencia \u00abEmprendimiento con producto local y ecol\u00f3gico\u00bb; un espacio abierto de encuentro, intercambio, debate y reflexi\u00f3n sobre iniciativas empresariales y generaci\u00f3n de negocios alrededor del producto local y ecol\u00f3gico. La charla ha contado [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13,11],"tags":[38,40,39,34,33,43,35,41,37,32,45,36,42,44],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/web.palmaactiva.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3367"}],"collection":[{"href":"https:\/\/web.palmaactiva.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/web.palmaactiva.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/web.palmaactiva.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/web.palmaactiva.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3367"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/web.palmaactiva.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3367\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3372,"href":"https:\/\/web.palmaactiva.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3367\/revisions\/3372"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/web.palmaactiva.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3367"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/web.palmaactiva.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3367"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/web.palmaactiva.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3367"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}