“Establecimiento dedicado a la venta de productos de bombonería y confitería. Se trata de un local que mantiene el mismo estilo que el local de al lado -La Pajarita Charcutería-, tanto en el interior, con aparadores y mostradores refrigerados para mantener el producto de calidad en las mejores condiciones, como en el exterior con escaparates de madera pintadosen tonos naranjas”
Desde 1871. Quinta generación.
Fue en 1972 cuando José Lorenzo, hermano mayor de la quinta generación de los Mulet, resolvió dividir el negocio que regentaba, separando dulce y salado. De esta decisión surgió la Bombonería La Pajarita, hoy dirigida por María Isabel Amer, esposa de uno de los hermanos. Desde 1871, sin embargo, La Pajarita ya inundaba la calle Minyones con un característico aroma a chocolate.
A día de hoy, desde su ubicación actual, sigue siendo un referente de la venta de dulces artesanos, y también de turrones, panellets y monas de pascua en las diferentes épocas del año. El mobiliario, las luminarias y por supuesto sus productos, han atraído a clientes tan emblemáticos como el Archiduque Luis Salvador. A lo largo de todos estos años, el negocio se ha caracterizado por el gusto de seleccionar los mejores productos.