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Cuchillería Sineu

Fachada del establecimiento emblemático Cuchillería Sineu
Interior establecimiento emblemático Cuchillería Sineu
Detalle interior del establecimiento emblemático Cuchillería Sineu

“Establecimiento familiar proveniente de Sineu, de tradición de "trinxeters", que se trasladaron a Palma, se establecieron y continuaron con la actividad trabajando con herramientas, navajas, cuchillos (de mesa, de cocina, de rebanar el pan...) y con accesorios para la cocina. Posteriormente, también atendieron profesionales de la restauración y la hoteleria afilando y poniendo a punto sus herramientas”

Historia

Desde 1971.

Procedentes de Sineu, se establecieron en Palma en 1971 trabajando con herramientas, navajas, cuchillos, accesorios para la cocina y para profesionales de la restauración y hostelería. Guillermo Bernat – que fabricaba las herramientas a mano como su padre Antoni Bernat Campins – y Apolonia Abraham llegaron con las hijas, Francisca i Miquela, vendían en la plaza de Pere Garau y en el mercado de las Avenidas, y decidieron abrir un local cerca del mercado.

En 1984 falleció el padre y Apolonia y las hijas decidieron continuar; negocio y vivienda de la mano, durante un tiempo. Conservan una colección de cuchillos cuyos mangos se hicieron con hueso de animal, el sílex i el encendedor de mecha que solían utilizar los pastores, y una colección en miniatura obra de Miquela.

Información