“Local de restauración ubicado en la plaza Berenguer de Palou, con 60 años de antigüedad, que destaca por la elaboración de cocina mallorquina”
Desde 1958.
Un martes 13, Antoni Mayol deja Sóller y su profesión como banquero para abrir la primera bodega de Palma.
Desde entonces, el restaurante ha contribuido a mantener las recetas tradicionales de la isla, como las sopas mallorquinas, el "frit" o "l'arròs brut", en un espacio que conserva los elementos y el mobiliario originales, de entre los que destacan las botas de vino, las piezas de la almazara y los imágenes de toreros.
Tolo Mayol y su hijo, del mismo nombre, son la segunda y tercera generación de propietarios. A pesar de que se han adaptado a la demanda con nuevas recetas, mantienen la esencia de Sa Premsa con platos sabrosos y bien cocinados. Una bodega con sabor a tradición. Una de las frases de Antonio era: respetar los precios y no hacer esperar los clientes.