“Local de restauració ubicat a la plaça Berenguer de Palou, amb 60 anys d'antiguitat, que destaca per la producció de cuina mallorquina”
Des de 1958.
En un dimarts 13, Antoni Mayol deixà Sóller i la seva professió com a banquer per obrir el primer celler de Palma.
Des de llavors, el restaurant ha contribuït a mantenir les receptes tradicionals de l'illa, com les sopes mallorquines, el frit o l'arròs brut, en un espai que conserva els elements i el mobiliari originals, d'entre els quals destaquen les botes de vi, les peces de tafona i les imatges de toreros.
Tolo Mayol i el seu fill, amb el mateix nom, són la segona i tercera generació de propietaris. Tot i que s'han adaptat a la demanda amb noves receptes, mantenen l'essència de Sa Premsa amb plats saborosos i ben cuinats. Un celler amb sabor a tradició. Una de les dites d’Antoni era: respectar els preus i no fer esperar els clients.