“Establiment ubicat al Coll d’en Rabassa que es dedica des de 1905 a la restauració. Ofereixen berenars, cafès, tapes, variats i menús”
Des de 1905.
El nom prové que antigament la plaça de l’església des Coll den Rebassa era el centre neuràlgic d’aquesta barriada. L’entrada del local comptava amb bevedors perquè el bestiar pogués beure, una barberia i una xemeneia on es fabricava marès i que es conserva. En temps de la Guerra Civil es construïren unes escales que anaven fins a uns túnels que servien de refugis i connectaven amb la Torre d’en Pau. En aquesta època, la sogra d’Antoni Borràs comença a regentar el negoci.
Als anys 60, Antoni Borràs i la seva esposa Catalina Vallespir agafen el negoci i que al 2007 passa a mans de Bartolomé i José - germans de Catalina - conjuntament amb la seva tia Maria Carmen Iglesias. El local, reformat, conserva la tipologia de producte i ha sabut fidelitzar la clientela del barri.